Café Tinto y Carretera
49.000 $Hay cafés que se toman y cafés que se viven.
Tinto y Carretera nace en las montañas de Colombia, donde el asfalto se curva entre cafetales y cada amanecer huele a aventura. Es un café de especialidad tostado para quienes entienden que la ruta no es un destino, sino una forma de estar en el mundo: notas cálidas, cuerpo firme y un final que sabe a libertad.
Sírvelo antes de encender el motor, en la cima donde el mundo se abre, o en esa pausa que le da sentido al camino. Porque la carretera es la vida y el café, nuestro combustible.
250 g de café de especialidad colombiano. Rutas, café, personas, historias.
Das Geschmacksprofil
Röstung, Säure und Intensität dieses Spezialitätenkaffees — so schmeckt er, bevor es auf die Straße geht.
Eigene Röstung
Von der Farm in die Thermoskanne, ohne Zwischenhändler
I. Der Ursprung — Kleinbauern im Kaffeedreieck und im Südwesten von Antioquia
Wir kaufen keinen abgepackten Kaffee von einem Zwischenhändler. Wir kaufen direkt von Kleinbauern im kolumbianischen Kaffeedreieck und im Südwesten von Antioquia — derselben Region, die unsere Motorradrouten durchqueren. Jede Charge wird nach Tassenqualität ausgewählt, nicht nach Preis, und jede Ernte trägt den Namen der Farm, von der sie stammt.
II. Die Röstung — kleine Chargen, eigenes Profil
Wir rösten selbst, in kleinen Chargen, mit einem Profil, das für die Thermoskanne gedacht ist und nicht für den Espresso in der Stadt: viel Körper, wenig Säure, eine Süße, die stundenlange Fahrten und mehrere Höhenwechsel übersteht. Jede Röstung wird verkostet, bevor sie in Produktion geht.
III. Das Ritual — die Thermoskanne, die auf der Straße nie fehlt
Alles begann mit einer geteilten Thermoskanne am Rand einer Landstraße. Diese Geste bleibt der Kern: Auf jeder Expedition reist der Kaffee in der Thermoskanne, wird in geteilten Bechern serviert und wird zu der Pause, in der aus einer Gruppe Fremder ein Rennteam wird.
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